Damit würde man wohl zu kurz springen. Als passionierter Sportler und ehrenamtlicher Fitnesstrainer beschäftige ich mich seit Jahren mit dem Thema Ernährung. Entscheidender für Gesundheit und Fitness ist weniger was man isst, sondern wie und in welchen Mengen. Die Mär von den schlechten Fetten wird stetig widerlegt. Und so manche Diät funktioniert nur deshalb, weil die Menschen sich kurzfristig einschränken. Danach geht es wieder nach oben. Wichtig ist, die Zunahme unter dem Verbrauch zu halten. Dazu ausgewogene Ernährung und vor allem jedes Rezept den eigenen Bedürfnissen anpassen. Kochbücher sind leider oftmals Kalorienfallen, vor allem zu den Festtagen. Das Buch wird also nicht viel Neues für mich bieten, aber jegliche Informationsquelle tut Not bei der steigenden Dickleibigkeit der Bevölkerung.