Dauerthema Diät wissenschaftlich betrachtet

Diäten – ein Dauerthema für viele Frauen und mittlerweile auch für Männer. Wie Diät geht wissen wir alle. Aber warum klappt es dann nicht. Woran hapert es? Ein Blick in die im Körper ablaufenden chemischen Prozesse ist ein guter Ansatzpunkt. Mich interessiert es brennend wie der Stoffwechsel, auch Metabolismus funktioniert. In vielen Diäten heißt es: Bloß nicht den eigenen Stoffwechsel »ruinieren«. Aber kann man das überhaupt? Gute Frage. Ich bin gespannt auf die Antworten die uns die beiden Autorinnen Professor Dr. med. Marion Kiechle und Julie Gorkow aufzeigen.