Das Thema Ernährung interessiert mich ungemein, aber es ist auch vielschichtig. Die Meinungen dazu sind vielfältig und meist steht man in einem Dschungel. Gern suche ich wissenschaftlich fundierte Antworten. Und hier ist dies gegeben. Die Fettstoffwechsel ist ein guter Ansatz. Die Erklärungen bisher anschaulich. Die persönliche und lockere Sprache der Autorinnen macht es einfach zu folgen. Ein wenig Erfahrung sollte der Leser aber schon mitbringen. Fett ist ja gerade wieder in. Wie bekomme ich meinen Fettstoffwechsel wieder in Schwung? Dazu gibt es auch gleich ein paar Rezepte, die Auswahl war schon einmal lecker.