Auf den ersten Blick macht das Buch schon einen guten Eindruck. Die Informationen werden gut aufbereitet, da hat mir das Schaubild zum Beispiel sehr gefallen. Ich koche gerne und war überrascht, dass es einfach ist, die vorgeschlagenen Rezepte für mich als Veganer abzuwandeln, so etwa das Kohlrabigratin. Das hört sich jedenfalls vielversprechend an.