Fettstoffwechsel verständlich erklärt
Julie Gorkow und Prof. Dr. Marion Kiechle haben hier ein sehr umfassendes Sachbuch zum Thema Fettstoffwechsel geschrieben. Für Laien und Neueinsteiger in das Thema ist es gut verständlich und leicht geschrieben. Neben vielen erklärenden Texten findet man auch gute Ratschläge, die sich mehr oder weniger leicht umsetzen und in den Alltag integrieren lassen. Die Texte werden durch Tabellen, Fotos und Schaudiagrammen gut aufgelockert und sinnvoll ergänzt. Es wird auch auf geschlechterspezifische Unterschiede und Altersstufen eingegangen.
Die letzte Buchhälfte ergänzt die Sachthemen mit geeignete Rezepten für den Fettstoffwechsel. Diese sind eingeteilt nach Frühstück, Schnelle Gerichte, raffinierte Gerichte, Süsses, nachdem zuvor Boosterrezepte für Morgens, Mittags, Abends aufgeführt wurden. Die Rezepte sind recht einfach nachzukochen, was ihre Alltagstauglichkeit ausmacht. Allerdings wird viel mit Tofu und Sojaprodukten gearbeitet, wer diese nicht verträgt, muss mit Alternativen arbeiten.
Die letzte Buchhälfte ergänzt die Sachthemen mit geeignete Rezepten für den Fettstoffwechsel. Diese sind eingeteilt nach Frühstück, Schnelle Gerichte, raffinierte Gerichte, Süsses, nachdem zuvor Boosterrezepte für Morgens, Mittags, Abends aufgeführt wurden. Die Rezepte sind recht einfach nachzukochen, was ihre Alltagstauglichkeit ausmacht. Allerdings wird viel mit Tofu und Sojaprodukten gearbeitet, wer diese nicht verträgt, muss mit Alternativen arbeiten.