Ich schaue mir Kochbücher stets danach an, ob Vegetarier sie auch gebrauchen können, da ich mich seit ca. 35 Jahren ohne Tier ernähre. Ich muss sagen, dass das erste Rezept schon direkt verlockend war. Man kann, wenn Fleisch eine von vielen Zutaten ist, diese einfach weg lassen. Ich glaube, dazu ist dieses Buch auch geeignet. Ich gebe 5 Sterne, obwohl ich nicht alle Rezepte gebrauchen kann, dafür hören sich die anderen Zutaten umso leckerer an. Und aus einem Pott zu kochen ist eh verlockend.