In dieser relativ kurzen Leseprobe erfährt der Leser eine Menge. Ein klein wenig zusammenhanglose Familiengeschichte jede menge Stress als Hilfskraft in einem Restaurant, unmenschliche Arbeitszeiten, unmenschliche Arbeitsbedingungen, aber trotzdem stolz auf die Arbeit. Und so ganz nebenbei erfährt man, dass die "französische" Küche tatsächlich ihren Ursprung in Italien hat. So darf es weitergehen.