Eine interessante Idee, aber für Europäer vielleicht nicht das Nonplusultra. Ein Amerikaner geht nach Frankreich, um zu kochen. Das Ganze ist nicht einmal so schlecht gemacht, spannend fand ich Historisches - "Bartolomeo Scappi, Opera dell’arte del cucinare, 1570" wird zitiert, mir ist aber nicht klar, ob auch Rezepte enthalten sind?