Kochbuch oder nicht?

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Auf den ersten Blick habe ich gedacht, ich habe ein Kochbuch vor mir, denn es ist dafür sehr typisch. Dann wurde ich aus der Leseprobe und dem Klappentext aber nicht schlau. Der Autor erzählt ja mehr aus seinem Erfahrungsschatz - direkte Rezepte habe ich erstmal nicht gefunden. Schade!