Ich habe eine Weile in Indien gelebt und koche oft indisch. VIeles, was in Deutschland als "indisch" verkauft wird, würde man in Indien aber höchstens belächeln. Das machte mich erst etwas skeptisch, aber in diesem Buch sind tatsächlich sehr gute Rezepte für typisch indische Gerichte enthalten. Die Zutatenliste für das Biryani ist schon notiert und das Rezept wird gleich morgen ausprobiert.