Indiens Küche habe ich schon immer als kulinarisch vielfältig wahrgenommen und die Leseprobe bestätigt meinen Eindruck noch. Der Autor deckt unterschiedliche Schwerpunkte ab, von vegetarisch und vegan über Fleisch- und Fischgerichte hin zu Streetfood und Desserts. Die Rezepte enthalten Zutaten, die in gut sortierten Supermärkten erhältlich sind und sind anschaulich und verständlich beschrieben. Die Zubereitung der Gerichte macht so sicherlich viel Spaß!