Die ersten Seiten dieses Kochbuchs haben mich bereits in die Welt der indischen Küche entführt, und ich kann nur sagen, dass ich begeistert bin. Der Klappentext verspricht nicht zu viel, denn Spitzenkoch Alex Wahi zeigt nicht nur, wie man indische Gerichte zubereitet, sondern auch, dass es gar nicht so kompliziert ist, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag.
Die Vielfalt der angebotenen Rezepte ist beeindruckend, von Vorspeisen über Snacks bis hin zu Hauptspeisen, Desserts und Drinks. Dabei wird nicht nur die Bandbreite der indischen Küche abgedeckt, sondern auch die Leidenschaft des Autors für diese kulinarische Tradition deutlich spürbar.