Das Kochbuch kommt schön bunt daher - genauso wie die Indische Küche. In jedem einzelnen Hauptkapitel geht der Autor auf ein Thema ein und erklärt hier Hintergründe oder erzählt kleine Anekdoten. Besonders gefällt mir ein wichtiger Hinweis im Vorwort - auch mal kreativ zu sein, herumzuprobieren und sich somit nicht immer strikt an das Rezept zu halten.