Alex Wahi, Fernsehkoch und Gastronom, hat in seinem Kochbuch „Easy Idien“ eine tolle Sammlung an indischen Rezepten zusammengefasst, die einen tolle Geschmackserlebnisse bereiten.
Die Auswahl an Gerichten ist wirklich umfangreich. Es gibt Grundrezepte, bei denen man unter anderem lernt eigene indische Gewürze herzustellen. Obwohl einiges auch nicht einfach zu besorgen ist und sich kleinere Fehler in den Angaben eingeschlichen haben. Es gibt eine breite Auswahl an kleinen Köstlichkeiten, viele Rezepte für Beilagen und natürlich gibt es auch einige Rezepte mit Fleisch & Fisch. Sehr ansprechend ist das Kapitel „vegetarisch & vegan“. In dem ich meine geliebten Kichererbsen mehrfach finden kann in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Mein persönliches Highlight ist der süße Abschluss mit Süßspeisen und Getränken.
Die Auswahl an Gerichten ist wirklich umfangreich. Es gibt Grundrezepte, bei denen man unter anderem lernt eigene indische Gewürze herzustellen. Obwohl einiges auch nicht einfach zu besorgen ist und sich kleinere Fehler in den Angaben eingeschlichen haben. Es gibt eine breite Auswahl an kleinen Köstlichkeiten, viele Rezepte für Beilagen und natürlich gibt es auch einige Rezepte mit Fleisch & Fisch. Sehr ansprechend ist das Kapitel „vegetarisch & vegan“. In dem ich meine geliebten Kichererbsen mehrfach finden kann in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Mein persönliches Highlight ist der süße Abschluss mit Süßspeisen und Getränken.