Das Buch 'Easy Indien' von Koch Alex Wahi hält, was es verspricht!
Er hat tolle, authentische Rezepte der indischen Küche zusammengetragen, die auch für ungeübte Hobbyköche machbar sind.
Begeistert hat mich persönlich, dass Wahi sich für das Abwandeln der Gerichte ausspricht, ganz nach eigenem Gusto. Dies ergibt wohl gerade im Hinblick auf die Schärfegrade und Gewürze Sinn, denn diese dürften für den europäischen Gaumen zum Teil außergewöhnlich sein.
Das Kochbuch ist untergliedert in verschiedene Sparten und zudem mit äußerst appetitanregenden Fotos bebildert.
Auch wenn nicht jedes Gericht den Weg auf meinen Teller finden wird, habe ich kulinarische Anregungen erhalten und fühle mich inspiriert dazu, experimentierfreudiger und mutiger mit vermeintlich extravaganteren Gewürzen zu arbeiten.
Eine klare Empfehlung!
Er hat tolle, authentische Rezepte der indischen Küche zusammengetragen, die auch für ungeübte Hobbyköche machbar sind.
Begeistert hat mich persönlich, dass Wahi sich für das Abwandeln der Gerichte ausspricht, ganz nach eigenem Gusto. Dies ergibt wohl gerade im Hinblick auf die Schärfegrade und Gewürze Sinn, denn diese dürften für den europäischen Gaumen zum Teil außergewöhnlich sein.
Das Kochbuch ist untergliedert in verschiedene Sparten und zudem mit äußerst appetitanregenden Fotos bebildert.
Auch wenn nicht jedes Gericht den Weg auf meinen Teller finden wird, habe ich kulinarische Anregungen erhalten und fühle mich inspiriert dazu, experimentierfreudiger und mutiger mit vermeintlich extravaganteren Gewürzen zu arbeiten.
Eine klare Empfehlung!