Das Kochbuch von Björn Freitag hält, was es verspricht. Die Gerichte sind einfach und mit recht wenigen Zutaten zuzubereiten. Es ist wirklich sehr einfach ein leckeres Abendessen mit ein paar frischen Zutaten auf den Tisch zu zaubern. Die Rezepte sind durchweg raffiniert und einfallsreich, hier ist sicherlich für jeden Geschmack das Passende dabei. Viele Grundzutaten hat man vermutlich sowieso schon im Haus. Das Buch umfasst 70 Rezepte die alle ansprechend bebildert und gut und ausführlich erklärt werden. Bei der Zubereitung kann eigentlich nichts mehr schiefgehen. Manche Gerichte brauchen zwar etwas länger bis sie auf dem Tisch stehen, aber nicht durch die lange Zubereitungszeit sondern nur weil sie einfach ein wenig mehr Zeit im Ofen oder auf dem Herd benötigen. Mich hat das Kochbuch überzeugt und es wird wohl zu einem ständigen Begleiter in meiner Küche werden wenn es einfach mal schnell gehen muss.