Eschi Fiege schreibt das hohe Lied auf das Mittagessen als die Pause im Arbeitstag der größte kulinarische Bedeutung zukommen sollte. Ihre Küche nennt sie ihren Thinktank, aus dem ihr die Ideen und Einfälle für nahezu alle Bereiche des Lebens zufließen. Die inspirierende Leseprobe verspricht ein interessant gemachtes optisch als auch geschmackstechnisch tolles Rezeptbuch. Dass die Rezepte vegetarisch sind, versteht sich selbst und die Salat- und Gemüseküche lässt allein beim bloßen Anschauen das Wasser im Munde zusammenlaufen.