Gesundheit ist ein Geschenk, da hat die Autorin recht. Das Buch umfasst - nach Monaten sortiert - was man saisonal am besten essen sollte, sie zeigt Gesundheitsthemen auf, und stellt eine abwechselungsreiche Ernährung anhand leckerer Rezepte vor, die dazu beitragen, dass man stark und gesund durch das Jahr kommt. Das ganze Gesundheitsthema ist gespickt mit Tipps, wie und wann man fasten sollte, sie zeigt Detoxkuren, die Stärkung des Immunsystems, und den Respekt vor Nahrungsmitteln und wie man schonend mit ihnen umgehen kann z.B. durch Fermentierung. Ich würde gerne meine sämtlichen Nahrungsergänzungsmittel entsorgen, um mit Hilfe dieses Buches das Optimalste für mich zu erreichen.