Mir gefällt gut, dass es kein reines Kochbuch ist, sondern dass Monat für Monat neue Themen aufgegriffen werden, die dann gut erklärt und mit passenden Rezepten untermauert werden. Von den Rezepten erhoffe ich mir, dass sie nicht aus 1000 Zutaten bestehen, die man in 20 verschiedenen Feinkostläden suchen muss. Ausserdem würde mich interessieren, ob man einheimische Lebensmittel bevorzugt. (In der Leseprobe hat mich das asiatische Rezept etwas gestört)