Das Buch hat für jeden Monat ein Kapitel und natürlich auch ein Schwerpunktthema. Es ist auch optisch gut aufgemacht (wie alle GU-Bücher), keine vollen Seiten dick bedruckt, sondern mal Spalten, mal ein Bild, mal eine Tabelle, mal farbig unterlegt etc. Die Leserin*in wird direkt abgeholt, weil z.B. häufig gestelle Fragen beanwortet werden und viel auch drum herum erklärt wird. Und natürlich gibt es bebilderte Rezepte. Für Menschen, dies ich sowieso mit gesunder Ernährung beschäftigen, ist es wahrscheinlich aber kaum `was Neues.