Das ist mal ein ganz anderes Kochbuch als die, die ich bisher kenne. Saisonal kochen finde ich aus vieler Hinsicht ideal. Die Idee dieses Buch mit zusätzlichen Informationen und Tipps beispielsweise über fasten und fermentieren anzureichern ist für mich einfach perfekt und ein hilfreiches und inspirierendes Nachschlagewerk.