Da ich mich schon sehr lange für die Themen Detox, Fasten und Low-Carb Ernährung interessiere, gefällt mir das Buch außerordentlich. Vor allem sind die Rezepte kein Hexenwerk und sehen sehr ansprechend aus. Auch, dass man nach Jahreszeiten schaut und welche einheimischen Produkte vorhanden sind, finde ich sehr wichtig - nicht nur in Anbetracht der CO-2 Bilanz und des Klimaschutzes.