Mit GU macht man bei Kochbüchern ja selten etwas falsch, so dass ich sehr gespannt auf das Buch und die Leseprobe war. Es handelt sich hier nicht um ein klassisches Kochbuch, sondern im Zentrum stehen viele Hintergrundinfos, was ich aber wichtig und richtig finde. Ich glaube fest daran, dass es gut ist, sich verstärkt auf saisonale Produkte zu konzentrieren und das Buch gibt hierfür gute Anregungen. Die enthaltenen Rezepte haben mich angesprochen und waren auch mal was anderes.