Spannende Leseprobe, ich denke dieses Buch kann man sich immer wieder und jedes Jahr aufs Neue zur Hand nehmen. Der Mix aus Wissenswerten, Rezepten und Haushaltstipps gefällt mir sehr gut. Besonders gefällt mir auch das die Themenschwerpunkte ausreichend erläutert werden. Der Text ist leicht verständlich und spannend beschrieben. Auch die vielen Tabellen und Fotos passen wie das Cover zur Thematik. Da mich eine gesunde Ernährung und die Wirkung von Essen auf den Körper interessieren würde ich dieses Buch sehr gerne vorab lesen.