Back to the roots

Gemüse kann so abwechslungsreich, nährstoffreich, köstlich und vollwertig sein wie es Mia in diesem Buch zeigt. Sie befasst sich mit den Problemen mit denen der moderne Mensch im Hinblick auf seine Ernährungsgewohnheiten konfrontiert ist und wie sich sein Verhältnis gegenüber dem Essen geändert hat. Hierbei spürt man wie sehr das Thema der Autorin am Herzen liegt.
Das Rezept-Register ist voller köstlich klingender, teilweise von fernen Ländern inspirierter, vegetarischer Speisen. Für alle Fans gesunder Ernährung und für die, die gerne mit der Reichhaltigkeit des Gemüses experimentieren wollen.