Das Buch macht optisch direkt einen tollen Eindruck - es ist sehr wertig gebunden und illustriert. Ich habe mich für das Buch interessiert, da ich nicht gerne Fleisch esse und hauptsächlich mit Gemüse koche und mich auf viele neue Inspirationen gefreut habe. Toll ist, dass das Buch voller verschiedener internationaler Einflüsse ist, es gibt asiatische Rezepte, orientalische, aber auch ziemlich Deutsche. Es gibt Suppen, Baguettes, Ofenrezepte und Salate. Die meisten kommen ohne exotische und schwer zu beschaffene Zutaten aus und sind auch nicht kompliziert zu machen.
Insgesamt finde ich das Buch toll, für mich hätten aber gerne ein paar aufwendigere Rezepte enthalten sein können und es dürfte auch gerne etwas innovativer sein. Auf die meisten Gerichte kommt man auch von alleine oder es sind Abwandlungen von Altbekanntem. Trotzdem eine solide Sammlung an Gemüserezepten.
Insgesamt finde ich das Buch toll, für mich hätten aber gerne ein paar aufwendigere Rezepte enthalten sein können und es dürfte auch gerne etwas innovativer sein. Auf die meisten Gerichte kommt man auch von alleine oder es sind Abwandlungen von Altbekanntem. Trotzdem eine solide Sammlung an Gemüserezepten.