Kochbuch mit Authentizität!
Im Titel "Green Bonanza" steckt die Nostalgie, mit der dieses Kochbuch liebevoll gestaltet wurde. Die Bilder symbolisieren den Charakter, der in diesem Buch steckt: familiäre Atmosphäre, Geselligkeit, gemeinsame Freude und eine generationsübergreifende Liebe zum Kochen. Das macht "Green Bonanza" von Mia Frogner zu einem authentischen Kochbuch, das die Lust am gemeinsamen Zubereiten und Essen neu entfacht.
Das Buch enthält nicht nur pflanzenbasierte Rezepte, sondern auch persönliche Anekdoten gepaart mit informativem Wissen über einzelne Gemüsesorten. Neben den häufig verwendeten Küchenwerkzeugen, erklärt die Autorin noch ausgewählte Zutaten, die eher selten in einer alltäglichen Vorratskammer zu finden sind (z.B. Tahini, Sriracha,...). Besonders positiv fällt die Wertschätzung gegenüber traditionellem Gemüse auf. Mia Frogner macht die Kartoffel wieder salonfähig und verwandelt unterschiedliche Gemüsesorten, die längst schon in Vergessenheit geraten sind, zu alltagstauglichen Gerichten, die sehr ausführlich und präzise erklärt werden. Diese verfeinert sie mit nostalgischen Geschichten über Familientraditionen, die den wahren Charakter dieses Buches ausmachen. Dabei vergisst sie nicht auf die Themen Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung und macht bewusst, wie wertvoll Lebensmittel sind und wie sie verwertet werden können.
"Green Bonanza" ist ein nostalgisches, familiäres Kochbuch mit erfrischend grünen, alltagstauglichen Rezepten, die jedem Gemüseliebhaber schmecken.
Das Buch enthält nicht nur pflanzenbasierte Rezepte, sondern auch persönliche Anekdoten gepaart mit informativem Wissen über einzelne Gemüsesorten. Neben den häufig verwendeten Küchenwerkzeugen, erklärt die Autorin noch ausgewählte Zutaten, die eher selten in einer alltäglichen Vorratskammer zu finden sind (z.B. Tahini, Sriracha,...). Besonders positiv fällt die Wertschätzung gegenüber traditionellem Gemüse auf. Mia Frogner macht die Kartoffel wieder salonfähig und verwandelt unterschiedliche Gemüsesorten, die längst schon in Vergessenheit geraten sind, zu alltagstauglichen Gerichten, die sehr ausführlich und präzise erklärt werden. Diese verfeinert sie mit nostalgischen Geschichten über Familientraditionen, die den wahren Charakter dieses Buches ausmachen. Dabei vergisst sie nicht auf die Themen Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung und macht bewusst, wie wertvoll Lebensmittel sind und wie sie verwertet werden können.
"Green Bonanza" ist ein nostalgisches, familiäres Kochbuch mit erfrischend grünen, alltagstauglichen Rezepten, die jedem Gemüseliebhaber schmecken.