Abwechslungsreich essen trotz Intoleranzen

Dieses Buch ist ein guter Beweis dafür, dass man trotz Einschränkungen ein glückliches und nahezu freies Leben führen kann, auch in Sachen Speiseplan. Für alle Menschen, die wirklich an Unverträglichkeiten von zum Beispiel Gluten leiden, ist dies ein tolles Buch mit vielfältigen und modernen Rezepten für jeden Tag. Ich als Mensch, der zum Glück alles essen kann, halte mich von dieser Ernährungsform fern, da Gluten und die anderen Lebensmitteinhaltsstoffe per se nichts Schlechtes sind.