Histaminfrei, glutenfrei, laktosefrei, diese Schlagworte findet man immer wieder und immer mehr auch in den Supermarktregalen. Doch wie ist es, wenn man unter den drei Krankheiten leidet, muss man sich wirklich einschränken in seiner Essenswahl. Oder kann man nicht doch einfach auch Histaminfrei, glutenfrei, laktosefrei kochen und dies auf eine vielseitige Art und Weise? In Happy Healthy Food kann man es sicherlich herausfinden. Auch wenn man sich selbst nicht histaminfrei, glutenfrei, laktosefrei ernähren muss, so hat doch auch jeder Freunde, die zu Besuch kommen und sich histaminfrei, glutenfrei, laktosefrei ernähren müssen. Also auch für jeden anderen lohnt es sich dieses Buch zu lesen, um Gästen eine Freude zu machen.