ich finde diesen Intoleranz Trend eigentlich aus zwei Gründen gefährlich: zum einen ernähren sich gesunde Menschen mit einem Male ohne viele Dinge, die man eigentlich braucht, zum anderen werden aufgrund dieser Trendsache diejenigen Menschen, die tatsächlich unter Zöliakie leiden, eher als Trendsetter belächelt. Nichtsdestotrotz habe ich in meinem Bekanntenkreis auch Personen mit einer nicht selbst diagnostizierten Histamin Intoleranz und auch denen möchte ich etwas Leckeres anbieten, wenn sie mich besuchen. ich hoffe in diesem Buch einige Anregungen zu finden...