Heutzutage gibt es ja so viele unterschiedliche Lebensmittelintoleranzen und nur wenige Möglichkeiten eindeutig herauszufinden, ob man an einer leidet. Das Kochbuch bietet wirklich interessante Rezepte, die auch sehr lecker aussehen. Vor allem sind die Zutaten recht übersichtlich und nicht zu ausgefallen und man kann immer noch variieren.
Ich finde den Ansatz der Selbstdiagnose sehr interessant und auch, dass man nur jeweils eine Woche benötigt. Ganz genau kann man dann danach zwar auch nicht sagen, an welcher Intoleranz man leidet, aber es wäre zumindest ein guter Schritt in die richtige Richtung und man wüsste im Fall der Fälle zumindest auch, wie man sich eventuell ernähren könnte.
Bei mir ist es mit der Ernährung auch manchmal schwierig, da mir ein grundlegender Leitfaden fehlt wie man Unverträglichkeiten zumindest aufdecken kann.
Ich finde den Ansatz der Selbstdiagnose sehr interessant und auch, dass man nur jeweils eine Woche benötigt. Ganz genau kann man dann danach zwar auch nicht sagen, an welcher Intoleranz man leidet, aber es wäre zumindest ein guter Schritt in die richtige Richtung und man wüsste im Fall der Fälle zumindest auch, wie man sich eventuell ernähren könnte.
Bei mir ist es mit der Ernährung auch manchmal schwierig, da mir ein grundlegender Leitfaden fehlt wie man Unverträglichkeiten zumindest aufdecken kann.