Laktoseintoleranz

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signalhill Avatar

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Da bei mir selbst gerade eine genetisch bedingte Laktoseintoleranz festgestellt wurde, ist das Buch "Happy healthy Food" von Nathalie Gleitman für mich hochinteressant. Auch Gluten sollte ich eher meiden; von Histamin weiß ich nichts. Das Buch wäre aber durch viele Unverträglichkeiten für mich eine Bereicherung.

Nathalie Gleitman hat ihr Leben aus der Not heraus umgestellt und ist nun glücklich damit . Verzicht geht anders, hier wird mit Alternativen gekocht und geschlemmt. Schöne Bilder runden den sehr informativen Text hier ab.

Gleitman lebt quasi ihr Buch mit den tollen Rezepten. Lediglich die Süßspeisen sehen nicht ganz so lecker aus. Interessant ist es immer, wenn Autoren außerdem aus dem eigenen Leben plaudern.

"Happy healthy Food" ist ein Buch, das es so vielleicht noch nicht gegeben hat. Ich bin motiviert, nun auf bestimmte Lebensmittel zu verzichten und habe gute Ideen hier bekommen. Gern würde ich noch mehr wissen und dieses Buch lesen!