Nathalie Gleitmann schreibt über ein Leben mit Intoleranzen und wie sie gelernt hat, diese als eine Chance für einen gesunden Umgang mit Lebensmitteln zu sehen. Dabei sind ihre Rezepte nicht wirklich speziell oder umständlich, sondern bieten gute Mahlzeiten für einen normalen Alltag mit Lebensmittelintoleranzen. Für mich als Laktoseintolerante ist es zum Glück nicht so schwierig, damit zu leben.