Wundervolle Idee und eine realistische Einstellung der Autorin machen Lust auf mehr. Eigentlich. Es ist schön zu sehen, dass sie nicht anderen die Schuld gibt und sich aufgibt, sondern sie macht das Beste aus ihrer Situation und bekommt einen guten Start ohne die Beschwerden. Aber die sehr abwechslungsreichen Ideen sind schwierig in der Umsetzung. Produkte, die schwer einzukaufen sind und nicht in jeder Region zur Verfügung stehen sind genauso problematisch wie das Heranführen älterer Personen an unbekannte Produkte. Wo sind die Rezepte, die jedermann kennt und die etwas abgewandelt werden bzw. die einfachen Gerichte, die immer funktionieren, egal bei welcher Intoleranz??