Das Thema Gluten und Histamien ist bei uns gerade aktuell. Die glutenfreien Lebensmittel sind schon sehr teuer, deswegen finde ich den Rezeptteil sehr interessant und toll für Anregungen. Auch das Vorwort fand ich sehr informativ wie man am Besten mit der Diagnose umgeht und was man beim Einkaufen beachten kann.