Nathalie Gleitman ist eine junge deutsch-israelische Marketingstudentin, die sich der Tatsache gegenübersieht, dass sie viele Lebensmittel nicht mehr verträgt. Sie stellt ihre Ernährung um, merkt wie toll es ist, seine Mahlzeiten selbst zuzubereiten und entwickelt 100 Rezepte für eine histamin-, gluten- und laktosefreie Ernährung. Diese Kehrtwende in ihrem Leben krempelt ihr ganzes Leben um und sie sagt ihren Masterplatz in London ab und widmet sich ihrer neuen Passion. Die Rezepte klingen nicht nach Verzicht: Pesto mit Nudeln und Huhn, Blaubeerriegel, Maismuffins... ich würde mich sehr über ein Leseexemplar freuen.