Wenn jemand eine Intoleranz oder Allergie gegen irgendetwas hat und nicht weiß, was essen, wird er sich sicher das 5. vielleicht auch 6. Buch kaufen. Glaube eher nicht. Sicherlich wird die oder derjenige sich am Anfang einige Tipps holen, aber mir kommt nicht unbedingt vor, dass dieses Buch der Bestseller sein wird. z. B. Pizza: tauscht man das Mehl halt aus, weiß in der Zwischenzeit auch jeder Normalverbraucher und wenn man die Mozzarella nicht verträgt, gibt es auch jede Menge andere Nahrungsmittel, die man verwenden kann.