Wie ich schon bei der Leseprobe geschrieben hatte, sind die modernen Kochbücher nicht mehr nur eine Ansammlung von Rezepten sondern vielmehr Bücher, in denen man gerne auch mal nur liest und sie durchblättert, um die schönen Fotos anzuschauen. Sie sind richtige Bücher mit witzigen Geschichten, wie diverse Gerichte entstanden sind oder wie der Autor überhaupt darauf gekommen ist, ein Kochbuch zu schreiben. Und dies alles ist auch in dem vorliegenden Kochbuch der Fall. Die Autorin hatte selbst Probleme mit Unverträglichkeiten und einfach selbst ausgetestet, welche Lebensmittel besser verträglich sind und was man daraus alles zaubern kann. Heraus gekommen sind tolle Rezepte, die ausgefallen und trotzdem schmackhaft sind. Natürlich ist es wahrscheinlich etwas schwieriger, die diversen Zutaten zu besorgen und man hat bestimmt nicht immer alles zuhause aber wenn man tatsächlich auch unter Unverträglichkeiten leidet, sollte man es auf jeden Fall ausprobieren. Und wenn nicht, kann man die Zutaten auch durch "normale" Zutaten, die man zuhause hat austauschen und hat trotzdem raffinierte Gerichte, die man nicht jeden Tag zu sehen und vor allem zu essen bekommt.