Dietrich Grönemeyer ist uns allen bekannt als Mediziner, der sich mit Heilung durch Ernährung beschäftigt. Volker Mehl ist im Moment der angesagteste Ayurveda Koch. Im ersten Teil des Buches wird Ayurveda und die verschiedenen Doshas erläutert. Im zweiten Teil des Buches werden Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen für die verschiedenen Doshas gezeigt.
Die Bilder zu den Rezepten sind sehr ansprechend gestaltet. Gut gefällt mir, dass die Rezepte zwar indisch und ayurvedisch sind, jedoch nicht so viele exotische Zutaten und Gewürze enthalten. Damit sind sie auf jeden Fall familientauglich.
Zu bemängeln habe ich, dass es keine Zeitangaben und Kalorien- bzw Kohlenhydrat- und Fettangaben zu den einzelnen Rezepten gibt. Auch ist nicht klar für wieviele Personen, die Rezepte ausgelegt sind.
Alles in allem ein guter Einstieg in die ayurvedische Küche.
Die Bilder zu den Rezepten sind sehr ansprechend gestaltet. Gut gefällt mir, dass die Rezepte zwar indisch und ayurvedisch sind, jedoch nicht so viele exotische Zutaten und Gewürze enthalten. Damit sind sie auf jeden Fall familientauglich.
Zu bemängeln habe ich, dass es keine Zeitangaben und Kalorien- bzw Kohlenhydrat- und Fettangaben zu den einzelnen Rezepten gibt. Auch ist nicht klar für wieviele Personen, die Rezepte ausgelegt sind.
Alles in allem ein guter Einstieg in die ayurvedische Küche.