Abwechslungsreich, alltagstauglich und trotzdem häufig mit Pfiff
Das Kochbuch „Hensslers Schnelle Nummer - morgens, mittags, abends“ stammt von Steffen Henssler und ist im GRÄFE UND UNZER VERLAG (GU) erschienen. Henssler ist bekannter TV-Koch und betreibt sechs Restaurants sowie eine Kochschule.
Die Rezepte unterteilen sich, wie schon der Titel des Buchs verrät in morgens, mittags und abends. Die Bandbreite reicht dabei von Eigerichten zu verschiedenen Tageszeiten über Brötchen, Porridge, Gemüse und Fleisch bis hin zu Eis. Für das Eis wird glücklicherweise keine Eismaschine benötigt. Daher lässt es sich von jedem umsetzen.
Die Rezepte haben unterschiedliche Schwierigkeitsgrade und sind auch von ihrem Zeitbedarf sehr unterschiedlich. Die Bandbreite reicht von einer reinen Zubereitungszeit von 10 bis 75 Minuten. Ggf. kommen noch Ruhe- bzw. Kühlzeiten von 2 bis 14,5 Stunden hinzu.
Die Rezepte sind gut strukturiert und verständlich. Sie enthalten die Zutatenliste, die Anzahl der Personen, für die sie ausgelegt sind, die Zeitangaben, die schrittweise Zubereitung sowie ggf. ein Symbol bei vegetarischen Rezepten. Weiterhin gehört ein Foto dazu. Aus der Farbe der Überschrift und einem Symbol lässt sich erkennen zu welchem Rezeptteil (morgens, mittags oder abends) das Rezept gehört. Wobei ich auch mal ein Abendrezept am Mittag koche und umgekehrt.
Ein Teil insbesondere der ganz einfachen Rezepte ist mir bekannt. Aber auf Grund der großen Anzahl an Rezepten, ist das für mich nicht wichtig, da immer noch viele Rezepte enthalten sind, die ich bisher nicht kannte. Besonders gefällt mir, dass viele Rezepte mit Pfiff sind und trotzdem alltagstauglich. Manchmal hätte ich mir allerdings gewünscht, dass noch eine Beilage angegeben worden wäre. Ein kleiner Nachteil ist auch, dass bei den Zutaten die unter „außerdem“ stehen leider an dieser Stelle keine Mengenangabe enthalten ist, sondern diese nur im Text zu finden ist.
Ich nutze dieses Kochbuch auf Grund seiner Rezepte mit Pfiff und den verständlichen Beschreibungen und dazugehörigen Fotos sehr gerne. Daher empfehle ich es auch gerne weiter.
Die Rezepte unterteilen sich, wie schon der Titel des Buchs verrät in morgens, mittags und abends. Die Bandbreite reicht dabei von Eigerichten zu verschiedenen Tageszeiten über Brötchen, Porridge, Gemüse und Fleisch bis hin zu Eis. Für das Eis wird glücklicherweise keine Eismaschine benötigt. Daher lässt es sich von jedem umsetzen.
Die Rezepte haben unterschiedliche Schwierigkeitsgrade und sind auch von ihrem Zeitbedarf sehr unterschiedlich. Die Bandbreite reicht von einer reinen Zubereitungszeit von 10 bis 75 Minuten. Ggf. kommen noch Ruhe- bzw. Kühlzeiten von 2 bis 14,5 Stunden hinzu.
Die Rezepte sind gut strukturiert und verständlich. Sie enthalten die Zutatenliste, die Anzahl der Personen, für die sie ausgelegt sind, die Zeitangaben, die schrittweise Zubereitung sowie ggf. ein Symbol bei vegetarischen Rezepten. Weiterhin gehört ein Foto dazu. Aus der Farbe der Überschrift und einem Symbol lässt sich erkennen zu welchem Rezeptteil (morgens, mittags oder abends) das Rezept gehört. Wobei ich auch mal ein Abendrezept am Mittag koche und umgekehrt.
Ein Teil insbesondere der ganz einfachen Rezepte ist mir bekannt. Aber auf Grund der großen Anzahl an Rezepten, ist das für mich nicht wichtig, da immer noch viele Rezepte enthalten sind, die ich bisher nicht kannte. Besonders gefällt mir, dass viele Rezepte mit Pfiff sind und trotzdem alltagstauglich. Manchmal hätte ich mir allerdings gewünscht, dass noch eine Beilage angegeben worden wäre. Ein kleiner Nachteil ist auch, dass bei den Zutaten die unter „außerdem“ stehen leider an dieser Stelle keine Mengenangabe enthalten ist, sondern diese nur im Text zu finden ist.
Ich nutze dieses Kochbuch auf Grund seiner Rezepte mit Pfiff und den verständlichen Beschreibungen und dazugehörigen Fotos sehr gerne. Daher empfehle ich es auch gerne weiter.