Für Einsteiger...und auch wieder nicht

Ich mag ja Gourmet-Küche nicht wirklich, solide Hausmannskost ist voll mein Ding. Deshalb finde ich die Rezeptauswahl tatsächlich super, allerdings jetzt auch nicht wirklich etwas Neues. Aber auf Eier in Senfsoße habe ich jetzt voll Appetit bekommen, die gab es schon ewig nicht mehr.
Für Anfänger wäre das wirklich ein super Buch - nur genau für diese ist es viel zu ungenau. Zumindest beimengen Rezepten der Leseprobe. Beim Backfisch die Zitrone - wieviel davon zum Fisch säuern, wieviel in den Backteig? Wenn ich es im Gespür hätte, bräuchte ch kein Buch...