Super Mischung
Ich bin ein großer Fan von Renate Bergman (dem Alias von Torsten Rohde) und als ich das Buch hier gesehen habe musste ich einfach mein Glück bei der Buchverlosung versuchen. (Schon weil ich in der Inhaltsangabe ein Rezept für Kimchi entdeckt hatte.)
Ich finde es ist eine Gute Mischung aus Rezepten die ich kannte, oder zumindest ähnlich kannte, die auch eher selten in Kochbüchern zu finden sind, wie zum Beispiel Soljanka und Rezepten die ich noch nicht kannte. Es sind Dessert´s und auch ein paar Backrezepte zu finden. Auch ist es das erste Mal das ich in einem Kochbuch gefunden habe wie man Fermentieren kann.
Vom Backfisch, oder Bauernfrühstück, über Brotsalat, Gänsebraten, Vegetarische Rezepte, bis zum Christstollen ist alles vertreten. Die Rezepte sind verständlich geschrieben und für Anfänger bis Fortgeschrittene geeignet. Ich bin sicher das ich viele Rezepte nach kochen werde und das Fermentieren und Kimchi werde ich auf jeden Fall austesten.
Ich bin ein großer Fan von Renate Bergman (dem Alias von Torsten Rohde) und als ich das Buch hier gesehen habe musste ich einfach mein Glück bei der Buchverlosung versuchen. (Schon weil ich in der Inhaltsangabe ein Rezept für Kimchi entdeckt hatte.)
Ich finde es ist eine Gute Mischung aus Rezepten die ich kannte, oder zumindest ähnlich kannte, die auch eher selten in Kochbüchern zu finden sind, wie zum Beispiel Soljanka und Rezepten die ich noch nicht kannte. Es sind Dessert´s und auch ein paar Backrezepte zu finden. Auch ist es das erste Mal das ich in einem Kochbuch gefunden habe wie man Fermentieren kann.
Vom Backfisch, oder Bauernfrühstück, über Brotsalat, Gänsebraten, Vegetarische Rezepte, bis zum Christstollen ist alles vertreten. Die Rezepte sind verständlich geschrieben und für Anfänger bis Fortgeschrittene geeignet. Ich bin sicher das ich viele Rezepte nach kochen werde und das Fermentieren und Kimchi werde ich auf jeden Fall austesten.