Einfach mal über den Tellerrand blicken

Das Buch biete eine tolle Möglichkeit, einfach mal öfter vegan zu kochen. Es behandelt die Vegane Küche nicht als ein fleischloses Nachkochen bekannter Gerichte, sondern bietet mit eigenen Rezepten eine neue Geschmackswelt. Gerade dieser Ansatz hat mich an diesem Buch interessiert, da es schon genug fleischlose Bolognese Soßen oder Chili sin Carne gibt. Auch muss hier das Einkaufsverhalten nicht umgestellt werden, da meist auf ungewohnte Zutaten, wie z.B. Mandelmus verzichtet wird. Von mir gibt es eine absolute Empfehlung für dieses Buch