Immer schon vegan

Frustriert über das Angebot veganer Lebensmittel hat die Autorin nach einem Selbstversuch sich auf die Suche gemacht nach schmackhaften Alternativen. In diesem Buch hat sie über 70 Rezepte aus mehr als 20 Ländern zusammengetragen, die "immer schon vegan" waren. Es geht also nicht um Ersatzprodukte, wie z.B. veganer Käse, die vielleicht noch mit Aromastoffen vollgepumpt sind für den guten Geschmack, sondern um rein natürliche und somit auch sehr gesunde Gerichte. Sortiert sind die Gerichte nach den vier Jahreszeiten. Ein interessanter Ansatz. Die Rezepte aus der Leseprobe haben sich schon mal sehr gut angehört. So lecker kann vegan sein.