Immer schon vegan

Ein schönes Kochbuch mit einerm sehr überzeugenden Vorwort der Autorin Katharin Seiser. Sie hat vegane Rezepte aus aller Welt, die es immer schon gab zusammengetragen.Rezepte, die nicht vorgeben, nach einem Mettbrötchen zu schmecken oder wie ein Rührei aussehen sollen, sondern ehrliche Rezepte ohne tierische Produkte. Diesem Ansatz der veganen Ernährung kann ich mehr abgewinnen als mit Analogkäse oder Sahneersatz zu arbeiten. Denn wenn ich ein Käsebrot oder ein Rührei essen will, dann tu ich das auch. Ich kann mir vorstellen, dass das Buch für echte Veganer vielleicht zuwenig hergibt, für mich als Teilzeit-Veganer sind aber tolle Rezepte dabei.