Immer schon vegan

Interessante Gerichte und eine tolle Einführung, in der z.B. Geschmacksrichtungen (süß, sauer etc.) Nahrungsmittel zugeordnet werden . Die Bilder sehen toll aus und die Beschreibungen sind ausführlich. Allerdings finde ich die Zutaten und deren Zusammensetzung teilweise gewöhnungsbedürftig (Lisen mit Nudeln und karamelisierten Zwiebeln). Das Buch orientert sich an Rezeten aus aller Welt, was natürlich auch spannend ist. Leider hab eich keine kcal Angaben in der LP entdeckt...