Leckere vegane Küche ohne Ersatzprodukte!

Mir gefällt die Grundidee dieses Kochbuchs, vegane Rezepte zu zeigen, die ohne Ersatzstoffe wie etwa Sojasahne und Fleischersatzprodukte auskommen. Die Autorin hat Rezepte aus über 20 Ländern zusammengetragen, die von Haus aus keine tierischen Produkte enthalten. Die einzelnen Rezepte sind den vier Jahreszeiten und der Kategorie jederzeit zugeteilt, weiter wird zwischen kalten, warmen und süßen Gerichten unterschieden. Zu jedem Rezept gibt es ein Bild, was ich bei Kochbüchern immer wichtig finde. Am Anfang des Buches gibt es ein Kapitel über Geschmack, in dem von duftig bis würzig 11 Geschmackstypen porträtiert werden. Das Buch macht richtig Lust darauf, die Rezepte sofort auszuprobieren!