Vegan ohne Ersatz

Endlich ein Buch, wie ich es mir schon lange gewünscht habe: Wie die Autorin habe ich festgestellt, dass ich in meinem Repertoire diverse vegane Gerichte habe, die ich jedoch niemals als solche bezeichnen würde. Als explizite Nicht-Veganerin esse ich gerne Fleisch, jedoch bin ich durchaus der Meinung, dass an der überwiegenden Zahl der Tage vegane Küche ihren Platz auf meinem Küchentisch haben sollte. Die Gerichte in diesem Kochbuch erfüllen meinen Anspruch an ein veganes Kochbuch voll und ganz: Keine Ersatzprodukte, kein dogmatisches Auflehnen gegen die "Fleischfresser" - es geht einfach nur um gutes Essen, nicht um Ersatzreligionen. Eine sehr gute Idee und auch die Rezepte machen Lust auf mehr davon. Ich würde das Buch sehr gerne gewinnen!