Wahrhaft vegan!

Dieses Buch macht Lust auf vegane Küche! Nicht, weil die ein Trend ist, sondern weil sie schon immer dazugehört. Im Vorwort legt die Autorin ihr Konzept dar, was mir besonders gut gefällt. Es geht hier um eine wahrhafte Küche, die ohne Ersatzstoffe und -zutaten auskommt und noch die ganze Bandbreite der internationalen Küche auffächert. Die Bilder lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Die Rezepte sind gut nachzukochen, da die Zutaten wirklich im Alltag zu bekommen sind, auch wenn man nicht täglich einen Frischmarkt vor der Tür hat. Macht Lust zum Kochen und Essen!