Fabio Haebel hat es geschafft, eine Art Reiseführer-Kochbuch zu schreiben. Bei seinen Eindrücken über die Märkte bekommt man gleich Fernweh. Wer liebt es denn nicht im Urlaub über die Märkte zu schlendern und so das Land noch besser kennen zu lernen. Durch viele kleine Eindrücke fühlt man sich fast so, als wäre man selbst auf den Märkten unterwegs. Fabio Haebel beschreibt nicht nur bildlich wie es auf den Märkten zu geht. Er gibt auch ein Stück des Lebensgefühls vor Ort wieder. Wie er über einzelne Produkte spricht, zeigt wie groß seine Leidenschaft für das Kochen ist. Die Rezepte sind gut beschrieben und tolle Fotos untermalen das Ganze. Insgesamt ist die Aufmachung des Buches sehr gelungen. Da möchte man gleich anfangen etwas nach zu kochen und sich sein nächstes Reiseziel zu überlegen.